Yanlış Yapılan Konserveler Ölümcül Olabilir
Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, kışlık konserve hazırlayan vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.
Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, kışlık konserve hazırlayan vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu.
Yanlış yapılan konservelerin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten uzman, doğru yöntemlerin önemine vurgu yaptı.
Ağustos ayının sonuyla birlikte birçok yurttaş, kış aylarında tüketmek üzere taze sebze ve meyveleri konserveleyip turşular yapmaya başladı. Ancak Çankırı İl Sağlık Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, konserve hazırlarken dikkat edilmesi gereken hususlara değinerek, yanlış yapılan konservelerin ölümle sonuçlanabilecek ciddi rahatsızlıklara yol açabileceğini belirtti.
Dr. Sarıkaya, konserve hazırlanırken besinlerin türüne göre belirlenen sürede ve uygun ısıl işlemden geçirilmeden kavanozlara kapatılmasının tehlikeli olabileceğini ifade etti. “Paslı veya paslanabilecek malzemelerden yapılmış kapaklar mikrop üremesi için elverişlidir. Bu nedenle cam kavanozların 15-20 dakika kaynatılarak sterilize edilmesi ve her konserve yapımında kapakların yenilenmesi gerekmektedir,” dedi.
En Çok Okunanlar
Döviz Kurları
