Herkese yepyeni bir haftadan merhaba!Son yıllarda hayatımıza giren bazı beslenme trendleri, hem sağlığımız hem de bütçemiz üzerinde olumsuz etkiler yaratıyor. Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, bu popüler alışkanlıkların birçoğunun gereksiz ve sürdürülemez olduğunu ortaya koydu. İşte 2025’te geride bırakmamız gereken 5 beslenme trendi:
"SÜPER GIDA" TAKINTISI
Açai, goji berry ve spirulina gibi “süper gıdalar”, sağlık faydaları nedeniyle dikkat çekiyor. Ancak, son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar, bu gıdaların besin değerlerinin yerel ve uygun fiyatlı alternatiflerle benzer olduğunu gösteriyor. Örneğin, yaban mersini, ıspanak ve keten tohumu gibi daha erişilebilir besinler, aynı sağlık faydalarını sunabiliyor. Süper gıda adı altında pazarlanan ürünlere yüksek miktarda para harcamaktansa, yerel ürünlere yönelmek daha akıllıca bir tercih olacaktır.
DETOKS SULARI VE ARINMA DİYETLERİ
Detoks içecekleri ve arınma diyetleri, vücudu toksinlerden arındırdığı iddiasıyla popülerleşti. Ancak, son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar, karaciğer ve böbreklerin vücudu doğal olarak temizleme kapasitesinin bu tür diyetlere ihtiyaç bırakmadığını ortaya koydu. Üstelik, bu tür ürünlerin uzun vadede besin eksikliklerine yol açabileceği belirtildi. Bunun yerine, bol su tüketimi ve lif yönünden zengin, dengeli bir beslenme programı çok daha etkili ve sürdürülebilir bir "detoks" yöntemi olabilir.
DÜŞÜK KARBONHİDRATLI VE KETO DİYETLERİ
Düşük karbonhidratlı diyetler, kısa sürede kilo kaybı sağladığı için popüler. Ancak, son yıllarda yapılan meta-analizler, bu tür diyetlerin uzun vadede sürdürülebilir olmadığını ortaya koyuyor. Araştırmalar, karbonhidrat alımının kısıtlanmasının kas kaybını artırabileceğini ve enerji seviyelerini düşürerek egzersiz performansını olumsuz etkileyebileceğini gösteriyor. Ayrıca, karbonhidratların sağladığı lif, vitamin ve minerallerden mahrum kalmak sağlık üzerinde ciddi riskler yaratabiliyor. Tam tahıllar, meyveler ve sebzeler gibi sağlıklı karbonhidrat kaynakları mutlaka diyetin bir parçası olmalıdır.
GLÜTENSİZ DİYETLERİN GEREKSİZ POPÜLERLİĞİ
Glütensiz beslenme, çölyak hastalığı veya glüten intoleransı olmayan bireyler arasında gereksiz bir trend haline geldi. Son yıllarda yapılan kapsamlı bilimsel çalışmalar, glütensiz ürünlerin genellikle daha işlenmiş, pahalı ve besin değeri düşük olduğunu ortaya koydu. Ayrıca, glütensiz diyetlerin tam tahıllardan alınan lif, B vitaminleri ve minerallerden mahrum kalmaya yol açabileceği belirtiliyor. Glütensiz diyetlerin yalnızca tıbbi bir gereklilik durumunda uygulanması gerekmektedir.
"MUCİZEVİ" ATIŞTIRMALIK BARLAR
Protein, enerji ya da diyet barları adı altında sunulan paketli atıştırmalıklar, sağlıklı bir alternatif gibi pazarlanıyor. Ancak, son yıllarda yapılan bir meta-analiz, bu barların çoğunun gizli şeker, işlenmiş yağlar ve katkı maddeleri içerdiğini ortaya koydu. Ayrıca, bu ürünlerin aşırı işlenmiş olmaları nedeniyle doğal gıdaların sağladığı besin değerlerini sunamadığı belirtildi. Sağlıklı bir atıştırmalık için taze meyveler, ceviz, badem gibi kuruyemişler ya da ev yapımı tarifler çok daha iyi bir tercih olacaktır.Son yıllarda yapılan araştırmalar, bu popüler trendlerin sağlığımız üzerindeki zararlarını ve gereksizliğini açıkça ortaya koyuyor. 2025’te, daha sürdürülebilir, dengeli ve bilimsel temelli bir beslenme yaklaşımını benimsemeliyiz. Sağlığımızı riske atmadan, abartılı alışkanlıklardan uzak durmak en doğru karar olacaktır.Yeni yılınız kutlu olsun.Haftaya görüşmek dileğiyle, sağlığınız eksik olmasın.YAZI/ ÇAĞRI ÖZLÜTAŞ
Çağrı Özlütaş
