Öğle yemeği çocuklarımız ve toplum için neden önemlidir?

Okullarda öğle yemeği programları, tahmin edilenden çok daha önemlidir.

Japonya ve Güney Kore’de çocuklara kahvaltılarda mutlaka yumurta yedirilmektedir. İlkokullarda okul kahvaltısı programları kapsamında, bıldırcın ve tavuk yumurtaları gıda boyalarıyla rengârenk toplar haline getirilir; yumurtalar eğlenceli hâle getirilerek, çocukların günde en az iki yumurta yemeleri teşvik edilir. Öğle ve akşam yemeklerinde ise deniz ürünleri ve balık tüketmeleri önerilir. Ayrıca ara öğünlerde taze meyve ve ceviz tüketmeleri, sağlıklı beslenme eğitimleri kapsamında desteklenmektedir.

Tüm bu beslenme süreçleri, belirlenen okul yemeği programları çerçevesinde yürütülmektedir.

Neden mi yapıyorlar? Zihinsel, bedensel ve akademik olarak sağlıklı bireyler yetiştirmek, dolayısıyla sağlıklı bir toplum oluşturmak için yapıyorlar. Çünkü Japonya ve Güney Kore’de eğitim, bilim ve teknoloji vardır; adalet ve insana saygı vardır. Demagoji ve yalan yoktur.

Dünya genelinde yapılan araştırmalar göstermektedir ki, öğrencilerin başarıya ulaşmalarında en temel unsur, ihtiyaç duydukları vitamin, mineral ve besinlerin yeterli şekilde alınmasıdır.

Sağlıklı alışkanlıkların kazandırılması, eğitimin bir parçası olmalıdır.

Ayrıca okul öğle yemeği programlarının hayata geçirilmesi, toplumun geniş kesimlerine fayda sağlamaktadır. Geçim sıkıntısı yaşayan ailelerin üzerindeki baskı ve yükü hafifletir; yerel üretim yapan çiftçi ve üreticilerin desteklenmesini sağlayarak ülke ekonomisinin gelişmesine katkıda bulunur.

Okullarda öğle yemeği programları, öğrencilere yalnızca bir öğün yemek verilmesinden öte bir gelişimdir. Bu programlar, tam gün eğitim anlayışının ve sağlıklı bir akademik ortamın temelini oluşturur.

Böylesine önemli bir ihtiyaca dayanarak, eğer tam gün eğitim uygulanıyorsa, öğle yemeği programları da mutlaka olmalıdır.

KKTC’de bugün okullarımızda sağlıklı okul beslenme programları ve uygun ortamlar bulunmamaktadır.

Dünyanın birçok ülkesinde okul kafeteryaları için belirlenen standartlarda, okul nüfusuna uygun, rahat ve samimi alanlar oluşturulması; öğrencilerin yemeklerini doğal ışık alan, aydınlık ortamlarda yemesi; ergonomik masa ve sandalyelerin bulunması şart koşulmaktadır. Ayrıca bu kafeteryalarda sağlıklı beslenmeyle ilgili resimlerin ve bilgilendirme tabelalarının bulunması tavsiye edilmektedir. Yaş gruplarına göre öğrencilerin sosyal becerilerini geliştirebilecekleri ortamların yaratılmasının önemi de vurgulanmaktadır.

Bizim okul kafeteryalarımız bu koşulların neresindedir?

Gelecek nesillere ihtiyaç duydukları sağlıklı beslenmeyi sağlamak ve sağlıklı akademik ortamlar oluşturmak, başta Eğitim Bakanlığı olmak üzere tüm okul yöneticilerinin görevi ve sorumluluğu olmalıdır.

Bugün okullarımızda toplamda elli sekiz bin (58.000) öğrenci öğrenim görmektedir. 2024-2025 öğretim yılında KTOEÖS tarafından yapılan bir araştırmada, öğle yemeklerini aç geçiren öğrenci sayısının altı bin (6.000) civarında olduğu açıklanmıştır.

Ülkemizdeki aç ve sağlıksız beslenen çocuklarımızı önemsiyorsak, Milli Eğitim Bakanlığı tam gün eğitim bağlamında bir öğün okul yemeği programlarını gecikmeden gündemine almalı, gerekli çalışmaları yapmalı ve öğrencilerimiz için sağlıklı akademik ortamlar yaratarak sağlıklı bir toplum oluşturma yolunda uygulamaya koymalıdır.

Okullarımızda çocuklarımızın güvenli ve sağlıklı gıdaya erişmesinin temel bir hak olduğunu bir kez daha önemle hatırlatmak isterim.

Kalın sağlıcakla…