GMO’dan okullardaki su uygulamasına uyarı: Çocukların içtiği suyun güvenliğini şansa bırakmayalım

Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Başkanı Dr. Beste Oymen, okullarda plastik tüketiminin azaltılmasına yönelik uygulamaların önemli olduğunu ancak su güvenliğinden ödün verilmemesi gerektiğini belirtti.

Oymen, öğrencilere dağıtılan termosların çevresel sürdürülebilirlik ve suya erişim açısından değerli bir uygulama olduğunu ancak termoslara doldurulan suyun kaynağı ve içme suyu kriterlerine uygunluğunun doğrulanması gerektiğini vurguladı.

“Pet şişe yok, suya para yok” yaklaşımının sağlıklı ve sürdürülebilir olabilmesi için suyun öğrenciye ulaşana kadar geçtiği tüm aşamaların kontrol altında tutulması gerektiğini kaydeden Oymen, su depolarının temizlik ve dezenfeksiyon sıklığının da sorgulanması ve bu işlemlerin kayıt altına alınması gerektiğini ifade etti.

SUYUN DEPOLANDIĞI TANK VE EKİPMANLARA DİKKAT

Oymen, arıtılmış suyun depolandığı tankın ve suyla temas eden tüm ekipmanların içme suyuyla temasa uygun malzemelerden üretilmesi ve bunun uygunluk belgeleriyle doğrulanması gerektiğini belirtti.

Öğrencilerin kullandığı su dolum noktalarında temizlik ve hijyen kontrollerinin sağlanmasının önemine işaret eden Oymen, filtrasyon sistemi kullanılması halinde filtrelerin bakım ve değişim periyotlarının da takip edilmesi gerektiğini kaydetti.

Suyun mikrobiyolojik ve gerekli kimyasal analizlerinin yetkili laboratuvarlarda yapılması gerektiğini vurgulayan Oymen, “Güvenli içme suyu yalnızca kaynağında güvenli su demek değildir. Suyun depolandığı, dağıtıldığı ve öğrenciye ulaştığı tüm aşamalarda güvenliğinin korunması gerekir.” dedi.

“TERMOS HİJYENİ GÖZ ARDI EDİLMEMELİ”

Sistemin son halkası olan termosların hijyeninin de göz ardı edilmemesi gerektiğini belirten Oymen, termosların düzenli ve uygun şekilde yıkanması, tamamen kurutulması ve kişiye özel kullanılması gerektiğini ifade etti.

Oymen, “Plastik tüketimini azaltalım, çocuklarımızın suya ücretsiz erişimini destekleyelim; ancak bunu yaparken çocuklarımızın içtiği suyun güvenliğini şansa bırakmayalım.” diyerek, sürdürülebilirlik ile gıda ve su güvenliğinin birbirinin alternatifi olmadığını, ikisinin birlikte sağlanması gerektiğini kaydetti.