Gıda Mühendisleri Odası’ndan uyarı: Halk sağlığı ihmale, gıda güvenliği tesadüflere bırakılamaz

Kıbrıs Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği’ne (KTMMOB) bağlı Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Başkanı Beste Oymen, halk sağlığının korunması için etkin denetim, izlenebilirlik, şeffaflık ve uzman personel ihtiyacı konusunda somut adımlar atılması gerektiğini belirtti.

Oymen, yaptığı yazılı açıklamada, son dönemde gıda güvenliğiyle ilgili basına yansıyan haberlere dikkat çekerek, kaçak gıda ticareti, hijyen koşullarına ilişkin uygunsuzluklar, tüketici şikâyetleri ve tarımsal ürünlerde tespit edilen kalıntı sorunlarının, gıda güvenliğinin ülkede daha kapsamlı ve kararlı bir yaklaşımla ele alınması gerektiğini gösterdiğini söyledi.

Gıda güvenliğinin yalnızca uygunsuz ürünlerin tespit edilmesiyle sağlanamayacağını belirten Oymen, üretimden tüketiciye kadar tüm aşamalarda risklerin önceden belirlenmesi ve önlenmesi gerektiğini kaydetti.

Oymen, “Bu nedenle yaşanan olaylar münferit vakalar olarak değerlendirilmemeli, mevcut denetim sisteminin etkinliği bütüncül olarak ele alınmalıdır” dedi.

“KAÇAK GIDALARIN PİYASAYA ULAŞMASI ÖNLENMELİ”

Özellikle kaçak gıda ticaretinin yalnızca ekonomik değil, halk sağlığı açısından da ciddi riskler taşıdığına dikkat çeken Oymen, kaynağı, sağlık kontrolleri ve taşıma koşulları doğrulanamayan gıdaların piyasaya ulaşmasının önlenmesi gerektiğini vurguladı.

“HAL YASASI’NIN UYGULANMASI DAHA FAZLA GECİKTİRİLMEMELİ”

Gıda güvenliği açısından önemli düzenlemelerden biri olan Hal Yasası’nın etkin biçimde uygulanmasının daha fazla geciktirilmemesi gerektiğini belirten Oymen, sebze ve meyve ticaretinin kayıt altına alınması, ürünlerin izlenebilirliğinin sağlanması ve kayıt dışılığın önlenmesinin güvenilir bir gıda sistemi oluşturulması açısından gerekli olduğunu kaydetti.

GIDA MÜHENDİSİ İSTİHDAMININ ARTIRILMASI ÇAĞRISI

Oymen, gıda denetimlerinin düzenli, risk esaslı ve bilimsel yöntemlerle yürütülmesi, kurumlar arası koordinasyonun güçlendirilmesi ve ilgili kamu kurumları ile yerel yönetimlerde gıda mühendisi istihdamının artırılması gerektiğini belirtti.

Denetimlerde esas hedefin yalnızca uygunsuzlukları tespit etmek değil, bunların tekrarını önlemek olması gerektiğini ifade eden Oymen, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:

“Güvenilir gıdaya erişim temel bir haktır. Halk sağlığı ihmale, gıda güvenliği ise tesadüflere bırakılamaz.”